Singapore food inspection authorities have withdrawn 11 starch-based products from Taiwan - mostly tapioca starch balls used in bubble tea - from sale after finding they contained amounts of an unapproved chemical.
In a statement, the Agri-Food & Veterinary Authority of Singapore (AVA) said it has tested 66 starch-based products from Taiwan and found maleic acid in 11 of them.
“Most of the affected products were tapioca starch balls used in the preparation of bubble tea beverages. AVA has informed the importers of the affected products to withdraw them from sale immediately and the withdrawal has been completed,” said the statement.
Long-term damage
Maleic acid is not an approved additive in Singapore, and is rarely used in the manufacture of food products. Long-term consumption of high levels of the chemical can cause kidney damage, although occasional consumption at the levels detected does not pose any significant health risk, said the authority.
AVA said it would continue its surveillance of products from Taiwan to ensure that they do not contain maleic acid.
The announcement came shortly after the recall of Sun Right brand tapioca balls in Singapore, after the Taiwan Food and Drug Administration had detected maleic acid in some food products.
The affected Taiwanese products included fish paste products (oden), flat rice noodles and taro/yam balls, as well as the tapioca balls, which are commonly used in bubble tea.
Bubble tea
This finding prompted AVA to inspect Taiwanese food products more closely for traces meleic acid, leading to the 11 product withdrawals.
Tapioca have reached craze-like popularity among the café-culture scene of Singapore, with the small, sweet and chewy “bubbles” forming a layer at the bottom of a beverage cup.
However, vendors have been told to stop serving the product if the bubble tea bubbles are sourced from any of the 11 proscribed Taiwanese brands.
According to an investigation by Singapore’s Straights Times newspaper, this affected one-quarter of the coffee shops and bubble tea vendors it surveyed.
This is not the first time bubble Taiwanese tea has found itself in hot water. Last September, a study by German researchers found that a random sample of tapioca balls from the Far East country for sale in a German coffee shop chain could include cancer-causing chemicals known as aspolychlorinated biphenyls.
"[What we found] includes in particular styrene, acetophenone, and brominated substances that shouldn't be in food at all," scientist Manfred Möller, of the Institute of Hygiene and Environmental Medicine at the University Hospital Aachen, told German newspaper The Local.
However, both a leading manufacturer of bubble tea drink ingredients and Taiwan's Food and Drug Administration subsequently disputed the researchers' claims, calling into question the authenticity of the test results.
Merek bubble tea dilarang oleh Singapura untuk kandungan kimia disetujui
Singapura otoritas inspeksi makanan telah ditarik 11 produk berbasis pati dari Taiwan - sebagian besar bola tepung tapioka yang digunakan dalam teh gelembung - dari penjualan setelah menemukan mereka mengandung jumlah bahan kimia disetujui.
Dalam sebuah pernyataan, Otoritas Agri-Food & Veterinary Singapura (AVA) mengatakan pihaknya telah menguji 66 pati berbasis produk dari Taiwan dan menemukan asam maleat di 11 dari mereka.
"Sebagian besar produk yang terkena adalah bola tepung tapioka yang digunakan dalam penyusunan minuman bubble tea. AVA telah memberitahu importir produk yang terkena untuk menarik mereka dari penjualan langsung dan penarikan telah selesai, "kata pernyataan itu.
Kerusakan jangka panjang
Asam maleat bukan merupakan aditif disetujui di Singapura, dan jarang digunakan dalam pembuatan produk makanan. Konsumsi jangka panjang tingkat tinggi bahan kimia dapat menyebabkan kerusakan ginjal, meskipun konsumsi sesekali di tingkat terdeteksi tidak menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan, kata otoritas.
AVA mengatakan akan melanjutkan pengawasan atas produk dari Taiwan untuk memastikan bahwa mereka tidak mengandung asam maleat.
Pengumuman itu terjadi tak lama setelah penarikan dari Sun Kanan merek bola tapioka di Singapura, setelah Makanan Taiwan and Drug Administration telah mendeteksi asam maleat dalam beberapa produk makanan.
Yang terkena dampak produk Taiwan termasuk produk ikan pasta (oden), bihun datar dan talas / bola ubi, serta bola tapioka, yang umum digunakan dalam teh gelembung.
Bubble tea
Temuan ini mendorong AVA untuk memeriksa produk makanan Taiwan lebih dekat untuk jejak asam meleic, yang mengarah ke penarikan 11 produk.
Tapioka telah mencapai menggila seperti popularitas di kalangan adegan kafe-budaya Singapura, dengan kecil, manis dan kenyal "gelembung" membentuk lapisan di bagian bawah cangkir minuman.
Namun, vendor telah diberitahu untuk berhenti melayani produk jika gelembung bubble tea yang bersumber dari salah satu 11 merek Taiwan dilarang.
Menurut investigasi yang dilakukan oleh surat kabar The Times Straights Singapura, ini mempengaruhi seperempat dari toko-toko kopi dan teh gelembung vendor yang disurvei.
Ini bukan pertama kalinya bubble tea Taiwan telah menemukan dirinya dalam air panas. September lalu, sebuah studi oleh para peneliti Jerman menemukan bahwa sampel acak dari tapioka bola dari negara Timur Jauh untuk dijual di rantai kedai kopi Jerman dapat mencakup bahan kimia penyebab kanker yang dikenal sebagai bifenil aspolychlorinated.
"[Apa yang kami temukan] termasuk dalam stirena tertentu, asetofenon, dan zat brominated yang seharusnya tidak berada dalam makanan sama sekali," ilmuwan Manfred Möller, dari Institute of Hygiene and Environmental Medicine di Rumah Sakit Universitas Aachen, mengatakan kepada surat kabar Jerman The Local .
Namun, kedua produsen terkemuka bubble tea bahan minuman dan Taiwan Food and Drug Administration kemudian membantah klaim para peneliti ', mempertanyakan keaslian hasil tes.
sumber:
http;//www beveragedaily.com/Regulation-Safety/Bubble-tea-brands-banned-by-Singapore-for-unapproved-chemical-content?utm_source=RSS_text_news&utm_medium=RSS%2Bfeed&utm_campaign=RSS%2BText%2BNews
0 komentar:
Posting Komentar